Scopriamo una merenda ricca di nutrienti ed energia che viene dalla tradizione e che diventa perfetta se aggiungiamo un tocco di natura. Uniamo confettura di frutti di bosco e crema di arachidi per un panino veloce e bilanciato.
Ingredienti
Le arachidi sono legumi ricchi di omega 3 e proteine mentre la marmellata apporta sali minerali e vitamine. Uniamo il tutto a del buon pane integrale per avere le fibre… e la merenda è fatta!
Possiamo sostituire od arricchire la confettura con dei frutti di bosco interi per migliorare ancora di più il profilo nutrizionale della nostra merenda.
Strumenti
Passaggi
Il panino con confettura e crema di arachidi è semplice da preparare ma ci fornisce tutte le energie e i nutrienti di cui abbiamo bisogno.
Scegliamo la forma di panino che preferiamo. Optiamo per una farina integrale e magari qualche seme oleoso per bilanciare l’assorbimento di nutrienti e variare il gusto. Otteniamo il risultato migliore se utilizziamo pane fresco di giornata altrimenti possiamo comprare un po’ di panini e congelarli per poi passarli un minuto in microonde quando ci servono.
La crema di arachidi è molto facile da fare in casa se abbiamo 5 minuti. Prendiamo le arachidi non salate e le liberiamo dal guscio esterno. Le mettiamo in un frullatore e avviamo il mixer. Continuiamo a tritare fino alla consistenza che preferiamo. Scegliamo sempre quella senza sale se invece preferiamo comprarla al supermercato.
Tagliamo il pane a metà e spalmiamo un cucchiaio di crema di noccioline e un cucchiaio di confettura di frutti di bosco. Chiudiamo e gustiamo.
La freschezza dei frutti di bosco si sposa perfettamente con la consistenza del pane e la cremosità delle arachidi.
Dosi variate per porzioni