Il Bramble è un drink nato negli anni ’80 del ‘900 a Londra. Deve il suo nome ai rovi delle more e miscela in modo equilibrato il sapore delle bacche con il gusto resinoso del gin. Tende ad essere piuttosto alcolico… quindi lo alleggeriamo un poco per farne un aperitivo perfetto e gustarlo in compagnia.
Ingredienti
Basta poco per esaltare il succo di more
Strumenti
Il bicchiere ideale per questo drink è l’Old Fashioned da guarnire con frutta fresca, limone e menta.
Passaggi
Tagliamo una fettina centrale del limone che useremo per la decorazione. Spremiamo il resto dell’agrume e filtriamo il succo per rimuovere i residui di polpa ed i semi. Quindi uniamo il succo al gin.
Aggiungiamo il succo di more e il giaccio per far diventare bello rosso il nostro drink. Misceliamo. Decoriamo con foglie di menta, more fresche e la fettina di limone.
La ricetta originale del Brumble utilizza il liquore alle more al posto del succo ed aumenta di molto la gradazione alcolica.